Dieta Dukana - Diety

Francuski doktor Pierre Dukan stworzył dietę, która radykalnie ogranicza produkty z wysoką zawartością cukru, dając pierwszeństwo proteinom. W późniejszej fazie pozwala jeść i trochę zakazanych produktów.

W praktyce

Pierwsza faza – jej długość zależy od ilości kilogramów, której chcesz się pozbyć: jeśli jest to mniej niż 5 kg, powinna trwać 2 dni, jeśli między 5 a 10 kg, 3 dni. Jeśli masz do zrzucenia 20 kg, pierwsza faza trwa 5 dni, powyżej 20 kg – co najmniej 7 dni. Nigdy nie powinna przekraczać 10 dni.

Dozwolone jest tylko czyste białko: chuda cielęcina albo wołowina, mięso drobiowe i ryby. Mięso nie może być smażone, ale grillowane, gotowane albo pieczone. Jeśli chodzi o jajka, to są dwie możliwości: same białka można jeść w dowolnej ilości, ale całe z żółtkiem tylko 4 tygodniowo.

Pij przynajmniej 2 litry wody dziennie. Jeśli musisz wytrwać w pierwszej fazie więcej niż 5 dni, powinnaś przyjmować preparaty multiwitaminowe, w celu uniknięcia niedoboru witamin.

Druga faza ma dwie podfazy: już wspomnianą białkową i białkowo-warzywną. Należy stosować je zamiennie, każda powinna trwać 5-7 dni. W fazie bialkowo-warzywnej wolno jeść pomidory, ogórki, rzodkiewkę, szpinak, brokuły, szparagi, por, kapustę, grzyby, seler, bakłażany, paprykę, marchew.
Niedozwolone są: ryż, ziemniaki, kukurydza, warzywa strączkowe, awokado. Warzywa można mieszać z białkiem. Drugą fazę należy zakończyć właśnie tą podfazą.

Faza stabilizacyjna następuje po osiągnięciu pożądanej wagi. Jeśli wrócisz teraz do swoich nawyków żywieniowych, utracone kilogramy szybko powrócą. Dlatego ta faza jest bardzo ważna, nie można jej sobie odpuścić. Jej długość zależy od tego, ile kilogramów udało Ci się zrzucić. Na każdy utracony kilogram przypada 10 dni, czyli np. jeśli schudłaś 5 kilo, w tej fazie powinnaś wytrwać 50 dni.
Do menu możesz dodać jeden owoc dziennie, z wyjątkiem bananów, winogron, czereśni i orzechów, poza tym dozwolone są dwa kawałki pełnoziarnistego chleba i 40 g sera dziennie.
Tygodniowo możesz dodać dwa produkty zawierające skrobię: makaron, ryż, ziemniaki, kuskus – nie więcej jednak niż 200g.
Dwa razy w tygodniu możesz zaszaleć, i zjeść coś, na co masz ochotę, ale oddzielaj te dni przynajmniej jednym, w którym przestrzegasz diety.

Jeden dzień w tygodniu powinien być białkowy, najlepiej niech to będzie zawsze ten sam dzień.

Faza końcowa pozwala na jedzenie wszystkich produktów, jedynym warunkiem jest zachowanie jednego dnia w tygodniu, kiedy je się samo białko, jak w pierwszej fazie.

Dozwolone

chude mięso, jajka, niskotuczne produkty mleczne, warzywa

Zakazane

produkty zawierające skrobię, tłuste mięso, słodycze

Zalety

• dieta Dukana jest prosta i łatwa w stosowaniu
• jest efektywna
• nie wymaga ważenia produktów ani liczenia kalorii

Wady

• podobnie jak w innych wysokoproteinowych dietach, organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości cukrów i błonnika
• niedostatek witamin należy uzupełniać preparatami multiwitaminowmi
• duża ilość jajek w menu może mieć negatywny wpływ na poziom cholesterolu we krwi

Przykładowe menu w pierwszej fazie

śniadanie: plasterek drobiowego mięsa, jajka na twardo, jogurt niskotłuszczowy, herbata bez cukru
drugie śniadanie: jogurt niskotłuszczowy
obiad: grillowana pierś z kurczaka, kwaśna śmietana
podwieczorek: jogurt niskotłuszczowy
kolacja: ryba plus jogurt

Artykuł pochodzi z portalu LaDiva
Źródło: http://www.ladiva.pl/artykul/diety-i-odzywianie/109

Tagi: Tabele kalorii, kalorie, wartości odżywcze - Dieta Dukana - Diety - odchudzanie, diety, kalorie, tabela kalorii, tabele kaloryczne, kalkulator kalorii