Tabele kalorii

Kalkulator kalorii, tabela kalorii, kalorie, wartości odżywcze, tabele kaloryczne oraz diety

Lato nie lubi nadwagi - Zdrowe żywienie

 
Wybierz kategorie artykułów:
Wpisz szukane słowo lub frazę:


 

Lato nie lubi nadwagi - Zdrowe żywienie

Grill
Grill
Źródło: sxc.hu

Lato nie lubi nadwagi. Osoby, które dźwigają zbędne kilogramy bardziej się pocą, szybciej męczą i gorzej znoszą upały. Wakacje to także pora, kiedy trudniej ukryć fałdki tłuszczu na ciele. Nie oznacza to jednak, że osoby odchudzające się powinny spędzać letni czas, siedząc w domu. Wręcz przeciwnie lato – to najlepszy okres, by osiągnąć idealną sylwetkę. Pod warunkiem, że nie damy się wciągnąć w kulinarne pułapki.

Najlepszy scenariusz na sobotni letni wieczór? Przyjęcie na świeżym powietrzu, czyli obowiązkowy grill, piwo, napoje gazowane, sałatki, przekąski, znajomi i dobry humor, a na deser lody owocowe – najchętniej sorbet. W ciągu upalnego dnia apetyt nam nie dopisuje, więc wieczorem śmiało korzystamy z dobrodziejstw uczty – i niestety tyjemy.

Grillowane znaczy zdrowe. To pierwszy mit, który należy obalić w trosce o dobrą figurę. Jeśli położymy na grill kiełbasę, tłuste mięso wieprzowe, nie warto liczyć na to, że w czasie pieczenia tłuszcz i kalorie wyciekną z mięsa, a pozostanie wspaniały smak. Jeśli zależy nam figurze i zdrowiu, sięgnijmy po chudsze mięso kurczaka i indyka – warto je wcześniej zamarynować, szybciej się upiecze. Pamiętajmy, by oprószyć mięso  ziołami, które ułatwiają trawienie i świetnie zastępują sól. Jeśli nie możemy się oprzeć kawałkom czerwonego mięsa, wybierzmy te chudsze i pokrójmy cienkie plastry, by skrócić czas pieczenia.

Najzdrowszym daniem z grilla są ryby, ich mięso nie wymaga zbyt długiego opiekania. Można je przygotować w 10 minut. Możemy jeść nawet morskie tłuste ryby. Rybi tłuszcz jest bogaty w bardzo zdrowe dla serca kwasy omega-3. Kolejną zdrową propozycją na grillowaną ucztę są warzywa. Plastry bakłażana, cukinii, papryki, pieczarki skropione lekko oliwą z czosnkiem i posypane ziołami smakują wyśmienicie.

Gdy danie główne mamy już ustalone, warto zadbać o przystawki. W sezonie letnim na rynku pojawiają się, że nowe rodzaje smakowe chipsów i szybko znikają z półek, bo smażone ziemniaczane chrupki idealnie pasują do piwa przy grillu. Z dietetycznego punktu widzenia chipsy to samo zło. Mają mnóstwo soli (przez co zatrzymują wodę w organizmie), oleju, konserwantów oraz sztucznych substancji, którym zawdzięczają swój smak. Są bardzo tuczące – 100 gram (czyli standardowa paczka) zawiera 500 kcal. Wcale nie są niezbędne na stole w grillowym ogródku, można jest zastąpić niesolonymi orzeszkami, krakersami z mąki pełnoziarnistej mąki, popcornem zrobionym w domu, bądź świeżymi warzywami – brokuł, marchewka pokrojona w słupki, kalafior.

Latem chce się pić tym bardziej, gdy grillujemy. Najchętniej wybieramy wtedy piwo i słodkie napoje gazowane, wlewając w siebie setki kalorii. Pamiętaj, że półlitrowy kufel piwa ma około 300 kcal. Jest to także napój, który wyróżnia wysoki indeks glikemiczny. Zamiast dużego jasnego piwa, wypij małe ciemne – ma trochę mniej kalorii. Najmniej kalorii dostarczy natomiast białe wino i białe martini. Słodkie napoje gazowane, podobnie jak chipsy, wyglądają niewinnie, a są szkodliwe dla zdrowia i figury. Składają się głównie z wody, cukru i substancji chemicznych. Jeśli lubisz smak lemoniady, zrób ją samodzielnie - do mineralnej wody niegazowanej dodaj cytrynę, pomarańczę, miętę, łyżeczkę miodu. Taki napój jest zdrowy i orzeźwiający. Możesz też przygotować pikantną wersję – cytryna, miód i pieprz Cayenne, który pomaga spalić tłuszcz.

Letni deser wydaje się lekki. Lody szczególnie sorbety cieszą się dużą popularnością, jemy je chętnie, wierząc, że nie zepsują nam figury, bo nie zawierają tłuszczu. Tłuszczu rzeczywiście jest mniej, ale sorbety zawierają ogromne ilości cukru. Jeśli nie chcesz przytyć, ograniczaj porcję lodowych deserów lub zastąp je sałatkami owocowymi, najlepsze są te zrobione z owoców leśnych – malin, truskawek, jagód.

Autor:
Małgorzata Brzezińska

 

Czytaj także:



 

Tagi: Artykuły o dietach, odchudzaniu i zdrowym żywieniu. Lato nie lubi nadwagi - odchudzanie, diety, zdrowe żywienie, tabela kalorii, tabele kaloryczne, kalkulator kalorii