Jedna z najbardziej rygorystycznych diet. Dużo obiecuje, ale jeszcze więcej wymaga. Dyscyplina, żelazna wola i umiejętność sprawnego liczenia kalorii to podstawa sukcesu. Dieta 1000 kalorii, jak każda inna ma swoje wady i zalety – poznajmy je.

Dieta 1000 kalorii
Źródło: Pixabay

Dieta opiera się na prostym założeniu, że ograniczenie dziennej dawki kalorii, zmusza organizm do zużywania zapasów, czyli zmagazynowanego tłuszczyku, z którym trudno się nam uporać. Gdy organizm spala tkankę tłuszczową, by dostarczyć nam energii – chudniemy. Biorąc pod uwagę, że zdrowy człowiek potrzebuje dziennie od 2000 do 3000 kcal (w zależności od wieku, płci i trybu życia) ograniczenie do 1000 wydaje się bardzo drastyczne. Jest to terapia szokowa dla naszego ciała, dlatego niezwykle istotne jest uwzględnienie w jadłospisie wszystkich niezbędnych składników odżywczych, a więc białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i mikroelementów.

Co należy jeść na diecie 1000 kalorii?

W odróżnieniu od innych diet, które faworyzują jedną grupę składników odżywczych kosztem innych, np. Dukan (białka), Atkins (tłuszcze), program oparty na 1000 kalorii dziennie zaleca jeść wszystko, ale w odpowiednich ilościach. Zanim przejdziemy na dietę, warto jest zaopatrzyć się w wiarygodne tabele kaloryczne, który pozwolą nam przeanalizować wartość energetyczną oraz odżywczą posiłków. Nie należy stosować tej diety dłużej niż 3 tygodnie, jeśli zachęceni sukcesami w walce z nadwagą, zamierzamy nadal jeść same niskokaloryczne posiłki, warto skonsultować się z lekarzem, który skieruje nas na badania krwi, moczu - a jeśli uzna to za stosowne - także serca. Kobiety powinny odwiedzić ginekologa, by sprawdzić, czy na skutek rygorystycznej diety, nie została zaburzona gospodarka hormonalna organizmu.

W czasie odchudzania trzeba koniecznie pić dużo wody, co najmniej 2 litry dziennie, taka ilość pomoże nam oszukać głód i nie dopuści do odwodnienia organizmu. Aby nie zaostrzać apetytu, warto zrezygnować z używania ostrych przypraw – czerwona papryka, chili, curry. Zgodnie ze wskazówkami należy jeść często, ale mało, czyli 5 posiłków dziennie, z którego żaden nie powinien przekraczać 350 kcal (to mniej niż duży pączek z polewą czekoladową), dlatego warto celebrować każdy kęs, poświęcając na zjedzenie porcji jedzenia co najmniej 15 minut, wówczas wstaniemy od stołu syci, ale nie przejedzeni.

Czego nie wolno nam jeść na diecie 1000 kalorii?

Przede wszystkim ograniczamy produkty pełnotłuste, tłusty nabiał, mięso i ryby, a więc zapominamy o gęstej śmietanie, żółciutkim maśle, baleronach, pasztetach, węgorzu, halibucie. Ostrożniej obchodzimy się też z cukrem, uważamy, by nie jeść zbyt wielu owoców, ponieważ zawierają dużo prostego cukru. Może jeść za to węglowodany (zabronione w wielu innych dietach) takie jak pełnoziarniste pieczywo, płatki kukurydziane i kasze. Ważny jest także sposób przygotowania posiłków, nie smażymy na oleju lub smalcu, tylko pieczemy mięso i ryby w folii, gotujemy je na parze lub grillujemy.

Nie ma wielu przeciwwskazań do stosowania diety 1000 kalorii, lekarze i dietetycy są zgodni co do tego, że przez krótki okres czasu (nie dłużej niż miesiąc) mogą ją stosować bez obaw zdrowi, dorośli ludzie. Nie jest polecana dla osób pracujących fizycznie, gdyż tak mała ilość kalorii, przy regularnym wysiłku fizycznym może prowadzić do wyniszczenia organizmu. Kolejnym potencjalnym zagrożeniem, związanym z dietą 1000 kalorii, jest ryzyko wystąpienia zaburzenia zwanego ortoreksją, czyli nawyku nieustannego liczenia spożywanych kalorii, inaczej mówiąc może nas dopaść "obsesja na punkcie odchudzania". Jest to schorzenie o podłożu psychologicznym, które wymaga specjalistycznego leczenia.

Autor:
Małgorzata Brzezińska