Zielone liście
Źródło: Pexels

To prawdziwa gwiazda wśród diet. Tak popularna, że słyszał o niej chyba każdy odchudzający się. Kusi spektakularnymi efektami, zachęca prostymi zasadami i łatwo dostępnymi produktami, które są w niej stosowane. Dieta Dukana. O co w niej tak naprawdę chodzi?

Cztery fazy diety Dukana

Ten szczególny sposób żywienia został wymyślony przez francuskiego doktora Pierra Dukana. Zgodnie z jego nakazami w diecie redukuje się liczbę produktów zawierających cukier, a stawia się na proteiny. Dieta Dukana podzielona jest na cztery fazy – należy restrykcyjnie przestrzegać ich zasad. Poniżej przedstawimy ramowe zasady diety Dukana. Szczegóły poznacie po kliknięciu w linki, które znajdują się na końcu opisu każdej z faz.

1. Faza początkowa (faza ataku)

Można spożywać wyłącznie czyste białko, m.in. mięso drobiowe, chudą wołowinę lub cielęcinę, ryby... Ważny jest sposób przygotowywania potrawy. Mięso można grillować, gotować lub piec (zawsze bez dodatku tłuszczu czy panierki), ale zakazane jest smażenie. Można również spożywać białka jajek kurzych, bez ograniczeń, lub całe jajka – maksymalnie cztery tygodniowo. Jak w każdej diecie, należy pamiętać o piciu wody, co najmniej dwóch litrów dzienne.

Ile powinna trwać pierwsza faza? To zależy od liczby kilogramów, które chcesz stracić:

• do 5 kg – 1, 2 dni
• 5–10 kg – 3 dni
• 10–20 kg – 5 dni
• powyżej 20 kg – co najmniej 7 dni

Uwaga: pierwsza faza nigdy nie powinna trwać dłużej niż 10 dni!
Każdy, kto będzie stosował fazę początkową przez co najmniej pięć dni powinien spożywać multiwitaminy.

Sprawdź szczegóły: Dieta Dukana - Faza początkowa

2. Faza naprzemienna

W tej fazie do diety wprowadzane są warzywa. Wolno jeść pomidory, szpinak, ogórki, brokuły, szparagi, por, kapustę, grzyby, marchew seler, rzodkiewkę, bakłażany, paprykę. Ale nie codziennie! Jednego dnia spożywa się produkty białkowe z fazy początkowej, kolejnego – produkty białkowo-warzywne, potem znów produkty białkowe, znowu produkty białkowo-warzywne itd. Ta faza powinna trwać 5–7 dni i należy ją zakończyć podfazą białkowo-warzywną.

Sprawdź szczegóły: Dieta Dukana - Faza naprzemienna

3. Faza utrwalania

Gdy osiągnie się wagę, do której się dążyło, należy utrwalić efekty. To bardzo ważna faza, bo powrót do starych nawyków żywieniowych najprawdopodobniej spowoduje efekt jojo.

Jakie produkty pojawią się w codziennym menu? Nadal głównie produkty białkowe i warzywa, ale również niektóre owoce i produkty skrobiowe. Szczegółowe zalecenia znajdziecie w linku poniżej.

Jeden dzień w tygodniu jest naprawdę wyjątkowy – można wtedy jeść co tylko się chce! :)

Jak długo powinna trwać ta faza? To zależy od liczby utraconych kilogramów. Każdy utracony kilogram to 10 dni, czyli:

• 1 stracony kg = 10 dni fazy trzeciej
• 2 stracone kilogramy = 20 dni fazy trzeciej
• 5 straconych kilogramów = 50 dni fazy trzeciej
• 15 straconych kilogramów = 150 dni fazy trzeciej

Sprawdź szczegóły: Dieta Dukana - Faza utrwalania

4. Faza stabilizacji

Ta faza powinna trwać... przez resztę twojego życia. Zasady są proste:

• można jeść wszystko, na co się ma ochotę...
• ...ale oczywiście trzeba pamiętać o zdrowym rozsądku – w utrzymaniu pięknej figury nie pomogą produkty "o złej sławie" – słodycze, potrawy smażone w głębokim tłuszczu itd.
• każdego dnia należy zjeść trzy łyżki otrębów
• przez jeden dzień w tygodniu należy stosować dietę proteinową

Sprawdź szczegóły: Dieta Dukana - Faza stabilizacji

Zalety diety Dukana

• efektywność
• proste zasady, łatwa w stosowaniu
• wygoda – nie trzeba odmierzać porcji

Wady diety Dukana

• uboga w witaminy – należy je dodatkowo spożywać
• mogąca negatywnie wpłynąć na wysokość cholesterolu we krwi (dużo jajek w menu!)
• za mało cukrów i błonnika w diecie

Autor:
Ania