Kanapki
Źródło: Pexels

Dietetycy radzą – chcesz schudnąć, jedz śniadanie. Jest to bardzo ważny posiłek, który często pomijamy, lub nie przywiązujemy do niego wagi. Tymczasem wyjście rano z domu na czczo, to jak próba jazdy samochodem z pustym bakiem. Szczególnie dla osób stosujących restrykcyjne diety – jak 1000 kcal – śniadanie to podstawa dnia.

Poranny posiłek daje nam energii, by zacząć dzień. Jeśli nic nie zjemy rano, będziemy się czuli zmęczeni, ospali, w drugiej części dnia dopadnie nas wilczy głód. Według zasady diety 1000 kcal, na śniadanie możemy spożyć 250 kcal. Warto "zainwestować" te kalorie w pożywne produkty, bogate w składniki odżywcze. Bardzo polecany jest błonnik, który pęcznieje w żołądku, dając nam wrażenie długotrwałej sytości, co jest niezwykle ważne, przy niskokalorycznej diecie, gdy czasem dopada nas głód. Błonnik znajdziemy w pieczywie z pełnego ziarna i ciemnej mąki, dlatego warto polubić smak chleba graham, bułek grahamek, chleba orkiszowego, lub ciemnego pieczywa chrupkiego.

Mało kalorii, dużo witamin

Pamiętaj, że warzywa są twoim dietetycznym sprzymierzeńcem. Mają bardzo niewiele kalorii, dostarczają za to wielu witamin i stanowią źródło błonnika. Jedz pomidory, zawierają one witaminy C, K, E oraz witaminy z grupy B i kwas foliowy. Polecamy też paprykę, która zapewnia lepszą odporność oraz ładną cerę, dzięki obecności witamin C oraz E. Rukola to pyszne i bardzo zdrowe warzywo o specyficznym lekko orzechowym smaku, które doda twojej kanapce nie tylko smaku i objętości, ale także witamin (Betakarotem i wit. A). 100 gram rukoli to zaledwie 25 kcal. W porannym menu koniecznie powinno się też znaleźć białko. Kilka plasterków chudej szynki, łososia wędzonego lub sera białego sprawi, że dłużej utrzymasz poczucie sytości, a twój organizm otrzyma ważny składnik odżywczy, niezbędny do budowy mięśni.

Uwaga na poranne pułapki

Na naszym porannym talerzu zdecydowanie nie powinny znaleźć się tłuste i słodkie potrawy, jak jajecznica na boczku (100 gram to około 200 kcal), rogalik francuski z dżemem (300 kcal), kiełbasa w szlafroku (zapiekana w bułce) – ok 400 kcal. Warto także zwrócić uwagę na mieszanki płatków zbożowych, wiele z nich zawiera bardzo dużą ilość cukru, nawet jeśli na opakowaniu widnieje napis "light". Wiele produktów typu "light" ma obniżoną zawartość tłuszczu, ale aby poprawić smak, producenci sięgają po duże dawki cukru.

Propozycja śniadania w ramach diety 1000 kcal

• Opakowanie serka wiejskiego, gruboziarnistego 150 gram – 160 kcal
• Pomidor – 40 kcal
• 2 kromki ciemnego pieczywa chrupkiego – 50 kcal

• 1 kromka chleba żytniego – 80 kcal
• 50 gram szynki – 130 kcal
• 1 pomidor – 40 kcal

Autor:
Małgorzata Brzezińska